有些健康食品名不副实
2013-07-24 15:02:49   来源:内蒙古商报   点击

拥有健康的体魄是每个人的梦想,为此我们甘愿放弃高糖高热的食物,积极向健康食品靠拢,现在很多食品都打着健康的旗号,事实却并非如此。为此,《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国,为大家细数那些名不副实的“健康食品”。

  拥有健康的体魄是每个人的梦想,为此我们甘愿放弃高糖高热的食物,积极向健康食品靠拢,现在很多食品都打着健康的旗号,事实却并非如此。为此,《生命时报》记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国,为大家细数那些名不副实的“健康食品”。
 
  果醋饮料。真正有益健康的果醋是以苹果、山楂等为原料,经过发酵酿制而成的营养丰富、且助消化的饮料,其醋酸含量大于5%。而市面上很多果醋饮料并未经发酵,只是通过勾兑,并添加了色素、香精等制成,其醋酸含量一般远远小于5%。质量好的果醋营养标签上不但会注明加工方法和果汁含量。消费者在购买时,最好选择加工方法为发酵且果汁浓度高的果醋。
 
  燕麦片。燕麦是一种蛋白质、膳食纤维和维生素等营养丰富的谷物,真正的麦片是由燕麦直接压制而来的,但现在市面上很多麦片是速食的,其由多种谷物混合而成,如小麦、大米等,其中燕麦只占一小部分,还添加了大量的淀粉、白砂糖等,其味道与燕麦片相比更加香甜,但保健价值较低。通常,需要煮的燕麦片营养比直接冲的要好,其食品配料表越短越好。
 
  乳饮料。乳饮料由于其味道香甜,并有奶香味,是最受欢迎的乳制品之一。但与牛奶和酸奶相比,这类饮料多为水及添加剂的勾兑饮品,牛奶的蛋白质含量通常为≥2.9%,而乳饮料仅为1%左右,所以从营养上来说不如牛奶。在选购乳饮料时,消费者应并要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全,优先选择蛋白质含量高,而糖含量低的产品。(张冕)
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