阜新又有四道特色美食获誉“东北名菜”
2012-08-03 16:33:02   来源:辽西商报   点击

近日,“第二届东北美食节精品菜展评”在沈阳落下帷幕,在新鲜出炉的“东北名菜”榜上,阜新市推荐参评的四道特色美食名列其中,这标志着,经过两届东北美食节精品菜展评,阜新市已累计有五道“东北名菜”。


  近日,“第二届东北美食节精品菜展评”在沈阳落下帷幕,在新鲜出炉的“东北名菜”榜上,阜新市推荐参评的四道特色美食名列其中,这标志着,经过两届东北美食节精品菜展评,阜新市已累计有五道“东北名菜”。

  东北美食节精品菜展评是由东北三省商务主管部门共同倡议创办的美食节庆活动,目前已举办两届。此活动意在通过美食展发掘东北经典菜品,传播东北菜历史文化。今年6月份,本届美食展主办方辽宁省服务业委组织下发第二届美食展通知后,阜新市服务业委积极组织各县区推荐、筛选,最后,该市推荐、选送的蒙古方酒店特色美食舒勒(汤)、兰花百合炒虾线及侯晋羊汤店特色美食手把肉、侯晋羊汤被评为“东北名菜”。阜新市庆华酒店特色美食喇嘛炖肉曾在首届东北美食节获誉“东北名菜”。至此,阜新市已有五道特色美食获誉“东北名菜”。

  据阜新市服务业委生活服务科负责人介绍,本届美食节阜新市参评的四道特色美食凭借独特的色香味征服了评委,引起了广大参展者的一次次惊叹,蒙古方酒店推荐的特色美食舒勒(汤)尤其令评委们赞不绝口。据了解,蒙古族自古就有喝舒勒(汤)的习惯,因草原湿气太重、气候寒冷,以肉食为主,辅以舒勒(汤)有怯湿散寒、养胃健脾、强肾壮骨、清肺理气之保健作用。

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