“贵族”美食鱼子酱该怎么吃
2014-05-27 09:15:33   来源:中奢网   点击

舌尖2的热播,再次开启了国人对饮食的极致之旅。食物无分贵贱,在美味面前都是平等的。但偏偏有一些食材,天生被冠以“贵族”的标签,无论如何也无法摆脱。而且品味它时的奇妙感受,正是在于它与舌头之间的微妙触感,属于真正的舌尖上的美食,说的就是鱼子酱。

  舌尖2的热播,再次开启了国人对饮食的极致之旅。食物无分贵贱,在美味面前都是平等的。但偏偏有一些食材,天生被冠以“贵族”的标签,无论如何也无法摆脱。而且品味它时的奇妙感受,正是在于它与舌头之间的微妙触感,属于真正的舌尖上的美食,说的就是鱼子酱。

“贵族”美食鱼子酱 该怎么吃

  人们总用矜贵一词来形容鱼子酱,除了它那令人咋舌的价格,鱼子酱的外表就带着深深的诱惑力。当打开一盒鱼子酱,满满的一堆细腻如小珍珠,闪耀着幽深墨绿的光泽,与顶级香槟、绅士淑女的衣香鬓影一起形成一幅和谐的场景。有鱼子酱出现的地方,注定是一场高级宴席。

  历史记载, 2000多年前阿塞拜疆人和波斯人已在里海一带品尝到了鱼子酱。波斯人认为鱼子酱是一种兴奋剂,可以增加他们的耐力和体能。鱼子酱后来出现在中世纪俄罗斯的宫廷中,迅速成为俄罗斯沙皇偏好的极品美味,而后漫延至整个欧洲。据科学研究,鱼子酱的碳水化合物含量及总热量都非常低,蛋白质含量却很高,同时富含维生素和矿物质,它们的细胞结构与人类十分相似。鱼子酱能帮助加速胶原蛋白的自然生成,还能及时有效地增厚皮肤,从而使皮肤显得丰润饱满。所以当你看到一些高级化妆品的主要成份出现了鱼子酱,对它营养想必就深信不疑。

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